|
|
Pittige Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr schoongemaakte sperciebonen
2 eetlepes gefruite indische uitjes ( supermarkt / toko)
1 teen knoflook
1 eetlepel sambal
1/2 eetlepel gemberpoeder (djahe)
2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Kook de boontjes bijtgaar en laat ze afkoelen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan of wok.
Hak de knoflook fijn en fruit ze in de olie, doe de sambal erbij en bak deze even aan. Doe de gefruite uitjes erbij en laat ze even zacht worden.
Doe de boontjes erbij en roerbak ze ca 5 min.
Strooi het gemberpoeder er over en schep alles nog even goed door.
|
|
|